Gina Bradea. 20 decembrie 2015. Retete β’ Retete de afumaturi. Distribuie Θi prietenilor tΔi. Carne la garnita friptura in untura - reteta traditionala moldoveneasca, veche, carne prajita sau cavarma, kavarma (Dobrogea) asa cum se face in casele romanilor de sute de ani. Sau confit, asa cum spun strainii. Denumirile difera de la o zona la
Amestecam carnea cu ceapa prajita, orezul (pe care l-am lasat un pic pe foc cu ceapa), 2 oua batute bine, sare, piper si dupa gustul fiecaruia patrunjel verde si marar. Le punem intr-o tava si le acoperim cu sos de rosii amestecat cu un pic de supa de carne. Le lasam la cuptor cam o ora. Cind sunt aproape gata turnam smantana.
Tocanita de porc cu mamaliga mancarica destul de simpla, gustoasa si usor de preparat. Mie imi place foarte mult sa servesc aceasta tocanita de porc alaturi
Friptura la tigaie. 600 gr. carne de porc, o ceapa mare, 1 lingura untura, sare Mod de preparare: Carnea spalata se taie in bucati mici, se sareaza si se rumeneste in untura bine incinsa, o data cu ceapa taiata in felii subtiri. Se amesteca usor pentru ca feliile de ceapa sa ramina intregi si frumos rumenite. Mod de servire Se serveste imediat
Vay Nhanh Fast Money.
carne de porc prajita cu mamaliga
